Producción de vino, un proyecto que refuerza la formación académica

Resumen

Veinticuatro estudiantes (71% mujeres) de cuarto año de la Licenciatura en Contaduría Pública y Finanzas y del segundo año de la Licenciatura en Ciencias Ambientales, con el acompañamiento del equipo del Área del Conocimiento de Ciencias Económicas y Sociales del CUR BICU Bilwi y en coordinación con el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFC[1]CA), se desarrolló el proceso de aprendizaje en elaboración y producción de vino en el laboratorio de esta Alma Mater, específicamente de flor de Jamaica, melocotón, piña, pera y mixto.